Kalsium klorida ialah sebatian tidak organik yang pelbagai kegunaannya memainkan peranan utama dalam beribu-ribu proses industri, komersial, dan juga pertanian. Dengan sifat-sifat uniknya—higroskopik tinggi, takat beku rendah, dan kelarutan air yang kuat—ia telah menjadi bahan mentah yang mustahak bagi perniagaan di seluruh dunia. Kalsium klorida kontang biasanya muncul sebagai hablur putih atau serbuk, dengan ketumpatan tinggi (kira-kira 2.15 g/cm³) dan takat lebur yang tinggi (kira-kira 772℃).
Aplikasi Kalsium Klorida Kontang
(1) Bahan Pengering
Kalsium klorida kontang digunakan secara meluas sebagai bahan pengering kerana higroskopiknya yang kuat. Ia boleh menyerap wap air daripada udara, mengurangkan kelembapan persekitaran. Ia biasanya digunakan dalam pembungkusan makanan, farmaseutikal, peranti elektronik, dan sebagainya, untuk mencegah kelembapan dan kerosakan. Sebagai contoh, dalam pembungkusan makanan, kalsium klorida kontang boleh menyerap wap air di dalam bungkusan, memperpanjang jangka hayat simpan makanan tersebut.
(2) Agen Pencair Ais
Pada musim sejuk, kalsium klorida tanpa air sering digunakan sebagai ejen pencair ais. Ia boleh merendahkan takat beku ais dan salji, membolehkan ia mencair pada suhu yang lebih rendah. Ini mengurangkan risiko jalan raya menjadi licin dan memastikan keselamatan lalu lintas. Berbanding ejen pencair ais natrium klorida tradisional, kalsium klorida tanpa air dapat berfungsi secara berkesan pada suhu yang lebih rendah dan memberi impak yang lebih kecil terhadap alam sekitar.
(3) Bahan Binaan
Kalsium klorida tanpa air juga mempunyai aplikasi penting dalam bahan binaan. Ia boleh digunakan sebagai penggalak bagi konkrit, mempercepatkan masa pengerasan konkrit dan meningkatkan kecekapan pembinaan. Selain itu, ia juga boleh digunakan untuk menghasilkan bahan tahan api dan penebat, meningkatkan prestasi dan keselamatan bahan binaan.
(4) Industri Makanan
Dalam industri makanan, kalsium klorida tanpa air digunakan sebagai tambahan makanan. Ia boleh berfungsi sebagai suplemen kalsium untuk memperkaya kandungan kalsium dalam makanan. Selain itu, ia juga boleh digunakan dalam pemprosesan makanan. Sebagai contoh, dalam pengeluaran tahu, kalsium klorida tanpa air bertindak sebagai penggumpal, menyebabkan susu soya menggumpal menjadi tahu.
Sebagai bahan kimia penting, kalsium klorida tanpa air memainkan peranan besar dalam pengeluaran industri dan kehidupan harian, berkat sifat fizikal dan kimianya yang unik. Kegunaannya adalah luas dan pelbagai, daripada bahan penyerap lembapan dan ejen pencair ais hingga bahan binaan dan tambahan makanan.