সোডিয়াম মেটাবাইসালফাইট হল একটি অদ্ভুত রাসায়নিক যা অনেক ব্যবহার রয়েছে। আপনি এটি খাবার, ওয়াইন তৈরি, পানি প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বিশ্বাস করুন বা না করুন, ফটোগ্রাফি এর মধ্যে পাবেন! কিন্তু সোডিয়াম মেটাবাইসালফাইট কি - এবং এটি কেন গুরুত্বপূর্ণ?
সোডিয়াম মেটাবাইসালফাইট খাদ্য আইটেম সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় যাতে আমাদের খাবার তাজা এবং নিরাপদ থাকে। যখন এটি শুষ্ক ফল, টিন ভাজি এবং কিছু মাংসের মতো খাবারে যোগ করা হয়, এটি ধ্বংসকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করে। এভাবে, আমরা আমাদের প্রিয় স্ন্যাক আরও বেশি সময় পর্যন্ত খেতে পারি আগেই অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি ছাড়া!
WineMakers তাদের যন্ত্রপাতি এবং বোতল পূর্বে বিন বোতল করার আগে সোডিয়াম মেটাবাইসালফাইট ব্যবহার করে পরিষ্কার করেন। এটি বিনের স্বাদকে খারাপ ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করে। এটি বিনকে বছরের জন্য তাজা এবং সুস্বাদু রাখে।
সোডিয়াম মেটাবাইসালফাইট সোডিয়াম, সালফার এবং অক্সিজেন পরমাণু দ্বারা গঠিত। এর জলের সাথে মিশ্রণ সালফার ডাইঅক্সাইড নামে একটি গ্যাস তৈরি করে, যা খারাপ ব্যাকটেরিয়াকে হত্যা করে। এই গুণের কারণে এটি অনেক শিল্পে অত্যন্ত মূল্যবান হয়ে ওঠে।
যদিও সোডিয়াম মেটাবাইসালফাইট উপযোগী, এটি নিরাপদভাবে ব্যবহার করা উচিত। কিছু মানুষের জন্য, এটি অস্মান বা উত্তেজনা প্রকৃতির লক্ষণ তৈরি করতে পারে, বলেছেন তিনি। তাই সোডিয়াম মেটাবাইসালফাইট সম্বলিত পণ্যের একটি বড় সমস্যা হল লেবেলিং।
পানি প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পে, সোডিয়াম মেটাবাইসালফাইট পানি পরিষ্কার করতে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে এন্টি-ক্লোর হিসাবে, যেখানে সোডিয়াম মেটাবাইসালফাইট ক্লোরিন অপসারণ করে এবং একটি ব্লিচ স্ট্রিপিং এজেন্ট হিসাবে এবং ড্রেনজ জলের গন্ধ নিয়ন্ত্রণে ব্যবহৃত হয়। ক্লোরিন ব্যবহৃত হয় ব্যাকটেরিয়া মারতে, কিন্তু অধিক পরিমাণে থাকলে এটি মানুষের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। সোডিয়াম মেটাবাইসালফাইট পানি পরিষ্কার করে।
সোডিয়াম মেটাবাইসালফাইট ছবি তৈরির জন্য ফটোগ্রাফি একটি ব্লিচিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি আলোর সাথে বিক্রিয়া ঘটানোর সময় একটি ছবি তৈরি করে। এই প্রক্রিয়াটি ভালো স্মৃতি এবং সুন্দর ছবি তৈরির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
কপিরাইট © শুয়োগুয়াং বাংজে রাসায়নিক কো., লিমিটেড। সর্ব অধিকার সংরক্ষিত
EN
AR
NL
HI
JA
KO
RU
TL
IW
ID
LV
LT
VI
TH
TR
AF
MS
BN
EO
LA
MN
SO
অনলাইন