Bạn có muốn biết cách làm cho bánh và bánh quy của mình mềm hơn, xốp hơn và ngon hơn không? Nếu vậy, bạn đã đến đúng nơi rồi! Vậy thì, hôm nay chúng tôi sẽ tiết lộ cho bạn một bí quyết tuyệt vời để làm bánh ngon tuyệt đỉnh, đó chính là baking soda! Thành phần này rất dễ sử dụng và giá cả phải chăng, là vật bất ly trong hầu hết các căn bếp. Bạn có thể nâng cao kỹ năng làm bánh của mình lên một tầm cao mới với sự trợ giúp của baking soda, giúp bạn gây ấn tượng với gia đình và bạn bè bằng những món tráng miệng và đồ ăn nhẹ ngon lành mà ai cũng yêu thích.
Baking soda, còn được gọi là bicarbonate of soda, là một loại bột trắng mà chúng ta dùng trong làm bánh để làm bột nhào và hỗn hợp bánh dâng lên. Nó được chiết xuất từ các khoáng chất tự nhiên có trong lòng đất. Baking soda là thành phần cơ bản cần thiết trong bất kỳ công thức làm bánh nào, vì vậy nó có khả năng đã có sẵn trong hầu hết các hộ gia đình và dễ dàng mua được ở bất kỳ siêu thị tạp hóa địa phương nào. Thông thường, bạn có thể tìm thấy nó ở khu vực làm bánh của siêu thị, bên cạnh các nguyên liệu như bột mì và đường.
Khi kết hợp với một chất axit - như nước cốt chanh, giấm hoặc sữa chua - baking soda tạo ra một phản ứng hóa học. Phản ứng này giải phóng khí carbon dioxide. Khí này là thứ làm cho bột nhào hoặc hỗn hợp bánh phồng lên và nở ra, mang lại cho các món nướng texture xốp, mềm mà chúng ta yêu thích. Không có baking soda, bánh của chúng ta sẽ không được nhẹ nhàng và thơm ngon như vậy.
Baking soda là thành phần chính trong nhiều món bánh yêu thích của chúng ta. Không có nó, bánh ngọt, bánh quy và thậm chí cả bánh mì sẽ phồng lên nhưng bị dẹt và dày. Thay đổi lượng thành phần này nhiều hay ít có thể làm thay đổi toàn bộ hương vị và kết cấu của món bạn đang nướng. Làm sao một thứ đơn giản như vậy lại có thể tạo ra sự khác biệt lớn đến thế!
Trong nhà bếp, baking soda rất tuyệt cho việc nướng, nhưng nó còn có những ứng dụng hữu ích khác. Nó có thể làm sạch các vết bẩn khó trên bàn đá, đánh bóng đồ dùng bằng bạc và thậm chí loại bỏ mùi hôi khỏi tủ lạnh của bạn. Baking soda là một thành phần quan trọng với nhiều công dụng, vì vậy nó nên có mặt trong căn bếp của mọi người làm bánh. Nó không chỉ là chất bổ sung cho việc nướng - mà còn có thể hỗ trợ bạn trong nhiều công cụ khác nữa!
Đo lường cẩn thận: Baking Soda — Để có được kết quả tốt nhất khi nướng, việc đo lường baking soda một cách cẩn thận là rất quan trọng. Sử dụng quá nhiều hoặc quá ít có thể thực sự thay đổi kết cấu của món nướng của bạn. Vì vậy, hãy dành đủ thời gian khi đo lường luôn nhé!
Trộn với chất axit: Baking soda cần được trộn với một chất axit như nước cốt chanh, giấm, hoặc sữa chua. Điều này giúp tạo ra phản ứng hóa học khiến bột của bạn nở và mềm mại. Không làm bước này có thể dẫn đến món nướng của bạn không được nhẹ và tuyệt vời như bạn mong muốn.
Copyright © Shouguang Bangze Chemical Co.,Ltd. All Rights Reserved
EN
AR
NL
HI
JA
KO
RU
TL
IW
ID
LV
LT
VI
TH
TR
AF
MS
BN
EO
LA
MN
SO
TRỰC TUYẾN