BANGZE'nin benzersiz un katkarbonatı, sodiyum karbonatı, sadece en sevdiğiniz tatlılar ve lezzetlerinizi değil, çok daha fazlasını yükseltmek için süper uygun bir malzemeyi temsil eder.
Un katkarbonatının sadece pastane için kullanılmaya yönelik olduğunu düşünüyorsunuz olabilirsiniz, ama çok çeşitli kullanımlara sahip! Mutfakınızı temizlemek, buzdolabınızı taze tutmak ve hatta kalp yanmasını tedavi etmek için kullanabilirsiniz. Dolabınızın içindeki bir süperkahraman!
Eğer çerezlerinize veya kekinize baking sodası eklerseniz, bir şey sihir gibi olur. Diğer bileşiklerle reaksiyon girer ve küçük gaz kabarcıkları oluşturur. Bu kabarcıklar, pastalarınızı her seferinde hafif, pofuduk ve harika tadlı yapar!
Ama niye ve nasıl baking soda bunu başarır? Her şey kimyede! Baking sodasını sirke veya limon suyu gibi asitli bir şeyle birleştirirseniz — tarif geliştiricilerin çağrıldığı gibi — tam olarak karbon dioksit olan gaza ulaşılır. Gaz, hamura ya da karışımına takılıp kalır ve bu da onun kabarmasına ve havaya dolmasına neden olur.
Tamam, pastane yapmayı seviyorsun ve dolabında un katkarbonatı olmalı. Ama bu için yeterince çerez yapıyor musun? Eğer hayır, pankartınıza biraz ekleyin. Ayrıca lavabolarınızı temizlemek veya ayakkabılarınızı daha iyi kokmesini sağlamak için de kullanabilirsiniz. Yeniliği korumak için soğuk, kurulu bir yerde saklamayı unutmayın.
Pastane yapmak için harika olsa da, un katkarbonatı Dünya için de iyi. Karşılaştırıldığında normal pastane tozları genellikle plastik kaplarda gelirken, “katkarbonat karton kutularda veya toptan sandıklarda satın alınabilir,” diyor Ravella. Bu da daha az atık ve gezegenimize daha az zarar anlamına gelir.