Merhaba çocuklar. Yemeğinizde kalsiyum klorüründen duyduğunuzu bilmiyorsunuz değil mi? Büyük kelime, değil mi? Hmm… belki daha önce TATDIĞINIZ ancak hiç BİLMEDİĞİNİZ bir şeydir. CaCl2 veya kalsiyum klorür, yemeklerde kullanılan bir doğal madendir. Bu, en sevdiğiniz yiyecekte bulunur. Bu nedenle; bugün, sizi kalsiyum klorürüne sağlık açısından daha özel olarak yönlendireceğim. Peki, daha fazla gecikmeye yer vermeden hemen başlayalım. Kalsiyum Klorür iki önemli besin maddesi birlikte çalışarak oluşturulur: Kalsiyum ve Klor. Bu da, yiyecek üretiminde ihtiyaç duyduğunuz farklı bir tür tuz verir. Aynı zamanda yemeklerin uzun süre bozulmasını engelleyen bir yiyecek koruyucudur. Yani, yemek hala o kadar lezzetli ve yenilebilirdir. Bazen aynı zamanda bir yiyeceğin dokusu veya tadı üzerinde değişiklik yapabilir. Bu durum, çoğunuza bildiği gibi, meyveler ve sebzeleri konserve etmekle aynı şeydir; konserve edilmiş çeşitlere daha sert kalmalarını sağlayacak şekilde kalsiyum klorür eklenir. Böylelikle yumuşak/çatlak yerine sert kalırlar. Özellikle meyvelerinizi ve sebzelerinizi doğrudan yemek istediginizde bu harika olur. Ayrıca kalsiyum klorür, hepimizin tanıdığı peynire dönüştürülebilen sütten sağlam bir karışım elde etmek için de kullanılır.
Yani, muhtemelen şu soruyu sormuş olabilirsiniz: kalsiyum klorür yemeğe elverişli mi? Evet, kalsiyum klorürün yutulması nispeten güvenlidir ve küçük miktarda ise sorun teşkil etmez. Aslında, birçok yiyecekta bulunur ve bazen bir suplement olarak kullanılır. Fakat fazla tüketilirse sağlığa zararlı olabilir ve bu yüzden kalsiyum klorürü çözüm için uygun hale getirmişlerdir. Bu nedenle, her şeyi dengede tutmak daha iyi olacaktır. Sonuç olarak, her şeye moderate yaklaşılmalıdır ama her şeyin fazlalığı iyi değildir.
Ve, onlar kullanıyor kalsiyum klorür, ki bu beni peynir yaptığımız gün hatırlattı. Kalsiyum klorür sütteki proteinleri birleştirerek katılaşmasını sağlar. Katılaşma veya peynir yapımında meydana gelen curd aşaması, farklı peynir türlerinin dokusu ve lezzeti açısından kritik bir adımdır. Böylelikle, peynirciler kalsiyum klorürünü nasıl eklediklerine bağlı olarak farklı tatlı ve dokulu peynirler yapabilirler.
Zorunlu olmasa da Kalsiyum klorür bazı pişmiş yiyeceklerin raf ömrünü uzatır. Ancak, problemleri de vardır. Ancak, bunun en büyük sorunlarından biri, bazen yemeklerinizin tadını veya konsistansını değiştirmesidir. Konserveli meyveler bir örnektir; fazla miktarda kalsiyum klorür eklenirse, bitter ya da metalik bir tat alabilirler ve kesinlikle kimse metal gibi tadye yemek istemez. Dikkat etmeniz gereken başka bir nokta ise, kalsiyum klorürüne karşı alerjen olabilirsiniz, bu da yediğiniz gıda ürününde bulunup bulunmadığını bilmenizi gerektirir. Farklı bir tür yiyecek yerken vücudunuza dikkat edin.
Örneğin, merak ettiyseniz de bir gıda kalsiyum klorür içerir, bunu nasıl kolayca keşfedeceğinizi burada öğrenebilirsiniz. İlk olarak, Paket Etiketi Üzerindeki Bileşenlere Bakın. Kalsiyum klorür bir üründe varsa, mutlaka malzeme listesinde yer almalıdır. İkinci adım, etikette bulunan belirli bir rakamı aramaktır, bu da E509 olarak bilinir. Aslında, bu kalsiyum klorürün hangi gıdalarında bulunduğunu izlemek için kullanılan dijital numaradır, bu nedenle bulunması daha kolay olur. Son olarak, bu cihaz hakkında ek bilgiye ihtiyacınız varsa, doktorunuzu sorabilir veya Google'da araştırabilirsiniz.
Bangze gıdaıda hizmeti, küresel olarak 300'den fazla müşteriye kalsiyum chloride sağlar ve dünya genelinde 90'dan fazla ülkeye ihracat yapmaktadır.
uluslararası ticarette uzman 15 kişilik tamamen profesyonel bir ekibimiz bulunmaktadır. Kalsiyum chloride gıdaının uluslararası alanda işimizi genişletmek istiyoruz. Güneydoğu Asya, Orta Doğu ve Afrika'yı da kapsayan, aynı zamanda Kuzey Amerika, Güney Amerika, Avustralya ve diğer ülkelerle iyi ilişkiler kurabileceğimizden eminiz.
supreme kalite kimyasallar sunmak için adanmış bir ekip. Ekiplerimizin her üyesi işlerine adanmıştır ve görevleri için sorumludur. Gıda içinde kalsiyum klorür teknoloji çabamız, size daha etkili çalışmalar yapmanıza yardımcı olacaktır.
Bangze, kimya endüstrisindeki 300'den fazla müşteriye hizmet edebilmek için 30'dan fazla farklı ürün grubu sunmaktadır. Şirket, Çin'in en büyük kimya bölgesi olan Shandong'da bulunan Gıda içinde kalsiyum klorür'dur.
Copyright © Shouguang Bangze Chemical Co.,Ltd. All Rights Reserved
EN
AR
NL
HI
JA
KO
RU
TL
IW
ID
LV
LT
VI
TH
TR
AF
MS
BN
EO
LA
MN
SO
ÇEVİRİME