Gusto mo bang malaman kung paano gawin ang masarap na cake at cookies mo, mas malambot, mas mabango, at mas masarap? Kung ganito ang sitwasyon, tama ka sa lugar! Kaya't ngayong araw ay ibibigay namin sa iyo ang isang dakilang lihim para sa maikling pagluluto ng mga exquisite na trato at iyon ay baking soda! Ang baking soda na ito ay isang walang problema at medyo mura na sangkap na pangunahing bahagi sa karamihan ng mga kusina. Maaari mong tanghalin ang mga kasanayan mo sa pagbake patungo sa susunod na antas gamit ang baking soda, pumapayag kang ipakita sa iyong pamilya at mga kaibigan sa pamamagitan ng paggawa ng masarap na desserts at snacks na mahuhugutan ng lahat.
Ang baking soda, kilala rin bilang bicarbonate of soda, ay isang puting bubog na ginagamit natin sa pagbake upang gumaling ang mga doughs at batters. Ito ay nagmula sa mga natural na mineral na matatagpuan sa lupa. Ang baking soda ay isang pangunahing sangkap na kinakailangan sa anumang pagbake, kaya't maaaring naroroon na ito sa karamihan ng mga tahanan, at madali nang makakuha mula sa anumang lokal na grocery store. Naiiwanan ito sa baking aisle ng grocery store mo, kasama ang mga bagay tulad ng harina at asukal.
Kombinado sa isang acidic bagay—tulad ng suka ng lemon, suka o buttermilk—ang baking soda ay naglalagay ng isang kimikal na reaksyon. Ang reaksyon na ito ang nagdadala ng isang gas na tinatawag na carbon dioxide. Ang gas na ito ang nagiging sanhi para magpuno at umangat ang harina o batter, nagbibigay sa baked goods ng lusog, malambot na tekstura na gusto namin lahat. Nang walang baking soda, hindi magiging ganito kadakila at luwag ang aming mga keso at biskwito.
Ang baking soda ay isang pangunahing sangkap sa marami sa aming pinakamahal na tinapay. Nang walang ito, ang mga kakanin, biskwito at kahit na tinapay ay maaaring maging flat at madulas. Ang pagbabago ng dami ng sangkap na ito ay maaaring baguhin pati ang buong lasa at tekstura ng iyong hinihikayat na lutuin. Paano nangyayari na ang isang simpleng bagay ay maaaring gumawa ng malaking epekto!
Sa kusina, ang baking soda ay mahusay para sa pagluluto, ngunit mayroon ding iba pang gamit. Maaari itong ilinis ang mga mahirap na sugat sa iyong kontra, magpolish sa iyong pilak na kasangkapan at maaaringalisin ang amoy sa iyong ref. Ang baking soda ay isang napakahalagang sangkap na may maraming gamit, kaya dapat itong maging bahagi ng bawat mangluluto's kusina. Ito ay higit pa sa isang suplemento para sa pagluluto—maaari itong tulakin ka sa maraming iba pang bagay din!
Suhaing Mabuti: Cooking Soda — Upang makuha ang pinakamahusay sa iyong pagluluto, mahalaga ang maayos na sukatin ang baking soda. Gamitin ng marami o kulang ay maaaring talagang baguhin ang tekstura ng iyong niluluto. Kaya magbigay ng sapat na oras sa pagsukat lagi!
Ihalo sa Asido: Ang baking soda ay kailangang ihalo sa isang asido tulad ng suka ng lemon, suka, o buttermilk. Ito ay tumutulong upang makabuo ng kimikal na reaksyon na nagiging sanhi para umataas at maging malambot ang iyong harina. Huwag gawin itong hakbang ay maaaring resulta sa hindi ganap na liwanag at ethereal na mga niluluto mo.
Copyright © Shouguang Bangze Chemical Co.,Ltd. All Rights Reserved
EN
AR
NL
HI
JA
KO
RU
TL
IW
ID
LV
LT
VI
TH
TR
AF
MS
BN
EO
LA
MN
SO
SA-LINYA