โซเดียมซัลไฟต์ หรือ Na2SO3 เป็นสารเคมีที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมหลายประเภทและมีการใช้งานหลากหลายตลอดหลายปีที่ผ่านมา มันช่วยให้อาหารของเราสดใหม่และปกป้องสิ่งแวดล้อมของเรา Na2SO3 ถูกใช้ในอุตสาหกรรมประจำวันหลายแห่ง
มันเป็นผงสีขาวที่สามารถละลายในน้ำได้ ดังนั้นมันจึงสามารถละลายในน้ำได้ มันสามารถถูกใช้งานในรูปแบบต่างๆ มากมายเพราะเหตุนี้ นอกจากนี้ยังพบได้ในกระบวนการแปรรูปอาหาร การบำบัดน้ำ การทำกระดาษ และการผลิตผ้า
ในอุตสาหกรรมอาหาร อาหารที่มี Na2SO3 จะไม่เสียง่าย นอกจากนี้ยังป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อโรคอื่นๆ ที่อาจทำให้เราป่วย ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทำให้อาหารสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นและสดใหม่อยู่เสมอ
Na2SO3 ถูกนำมาใช้ในการบำบัดน้ำเพื่อกำจัดคลอรีนออกจากน้ำประปาและน้ำเสีย ในกระบวนการผลิตเคมี ใช้ในกระบวนการ "sulfite" และ "bisulfite" สำหรับการทำเยื่อกระดาษ หลังจากนั้นน้ำจะปลอดภัยสำหรับการดื่มและการใช้ภายในบ้าน นอกจากนี้ Na2SO3 ยังเป็นสารตัวกลางสำคัญในการผลิตกระดาษและผ้า มันมีประสิทธิภาพสูงในการฟอกและย้อมสีวัสดุ มอบสีสันที่สวยงามให้กับวัสดุเหล่านั้น
Na2SO3 ถูกใส่ในอาหารเพราะมันช่วยชะลอการเสียของอาหาร Na2SO3 ป้องกันอาหารจากการกลายเป็นอันตรายต่อการบริโภคโดยการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผลไม้ ผัก และเนื้อสัตว์ที่สามารถเน่าเสียได้อย่างรวดเร็วหากขาดการถนอมที่เหมาะสม
Na2SO3 ยังใช้เพื่อรักษาสภาพแวดล้อมและน้ำจากมลพิษ มันกำจัดสารเคมีออกจากน้ำเพื่อให้น้ำดื่มได้ โดยการทำความสะอาดน้ำ Na2SO3 รับประกันว่าเราจะมีน้ำที่ปลอดภัยสำหรับดื่ม การอาบน้ำ และการทำกิจกรรมประจำวันอื่นๆ
มีความสำคัญในฐานะ лигандในการเตรียมกระดาษและผ้าโดยใช้ Na2SO3 ในอุตสาหกรรมกระดาษ ใช้เป็นสารฟอกขาวเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและทำให้กระดาษสว่างขึ้น ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ Na2SO3 ใช้ในการฟอกขาว ป้องกันการหดตัว และแยกสารกำมะถันจากเครื่องแต่งกาย นอกจากนี้ยังใช้ลดไนโตรเบนเซน ควิโนน และสารประกอบที่คล้ายคลึงกัน และในกระบวนการย้อมสีเพื่อใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตสี กระดาษและสิ่งทอจะยากต่อการผลิตมากขึ้นโดยไม่มี Na2SO3