แมกนีเซียมคาร์บอเนต หรือ MgCO3 เป็นแร่ชนิดหนึ่งที่พิเศษเพราะสามารถเปลี่ยนรูปแบบจากหนึ่งไปอีกรูปแบบหนึ่งโดยไม่ละลาย เราพบมันในธรรมชาติ และยังถูกใช้ในหลากหลายอุตสาหกรรม — และแม้กระทั่งในอาหารของเรา — เพื่อช่วยให้เราสุขภาพดี
ผงสีขาว ไม่มีกลิ่นและไม่มีรสชาติ ไม่ละลายในน้ำและแอลกอฮอล์ แมกนีเซียมคาร์บอเนต สามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ เช่น ยาแก้กรดไหลย้อนที่ช่วยสงบกระเพาะอาหารและยาระบายที่ช่วยการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังพบในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกินและลดความมันบนผิวของเรา
โลกสร้างคาร์บอเนตแมกนีเซียมโดยกระบวนการตามธรรมชาติที่เรียกว่าการตกตะกอน ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อแร่ธาตุ เช่น โดโลไมต์และแมกนีไซต์ ซึ่งมีแมกนีเซียมอยู่ภายใน ละลายช้าๆ ในน้ำที่ผสมกับคาร์บอนไดออกไซด์เป็นเวลาหลายปี สิ่งนี้ทำให้เกิดผงสีขาวที่เรารู้จักกันในชื่อคาร์บอเนตแมกนีเซียม
คาร์บอเนตแมกนีเซียมสามารถมอบประโยชน์ทางสุขภาพมากมายให้กับอาหารของเรา แมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยให้กล้ามเนื้อและเส้นประสาททำงานได้ดี มีพลังงาน และช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารอื่นๆ การเพิ่มคาร์บอเนตแมกนีเซียมเข้าไปในอาหารสามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพของเรา
แมกนีเซียมคาร์บอเนตอยู่ในลิสต์ของหลายอุตสาหกรรมอย่างแน่นอน ด้วยเหตุผลที่แตกต่างกันไป ในอุตสาหกรรมอาหาร มันช่วยเรื่องโครงสร้างและความชื้นในอาหาร ในอุตสาหกรรมางมันมีประโยชน์ในการเสริมความแข็งแรงและความเหนียวให้กับผลิตภัณฑ์ยาง นอกจากนี้ยังถูกใช้ในการผลิตเครื่องปั้นดินเผา แก้ว และวัสดุกันไฟลาม
คุณจำเป็นต้องรู้ว่าจะเก็บรักษาและจัดการแมกนีเซียมคาร์บอเนตอย่างไรให้ปลอดภัย เก็บมันไว้ในที่เย็นและแห้ง โดยไม่ให้โดนความชื้นหรือความร้อน เพราะมันจะเกิดก้อน ควรสวมถุงมือและหน้ากากเมื่อจัดการกับแมกนีเซียมคาร์บอเนต เพื่อปกป้องผิวหนังและปอดของคุณ หลังจากสัมผัสกับมันแล้ว ควรล้างมือให้สะอาดเพื่อป้องกันการกลืนกินโดยไม่ได้ตั้งใจ