หากคุณประสบปัญหากรุณาติดต่อฉันทันที!

ส่งอีเมลถึงเรา:[email protected]

โทรหาเรา+86-15689219979

หมวดหมู่ทั้งหมด

แอมโมเนียไบคาร์บอเนต

คุกกี้ที่รสชาติดีเยี่ยมและเค้กที่เบากว่าขนนกเคยได้ทานไหม? หากเป็นเช่นนั้น คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับส่วนผสมลับ: แอมโมเนียไบคาร์บอเนต ชื่อดูเหมือนคำใหญ่ที่ดูน่ากลัว แต่ ไบคาร์บอเนตของโซเดียม เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ง่ายมาก! แล้วมาดูกันเถอะ แอมโมเนียไบคาร์บอเนตคืออะไร และทำไมคุณถึงควรสนใจมันเมื่อทำอาหารหรืออบขนมที่ใช้แป้ง? วันนี้เราจะพูดถึงส่วนผสมยอดเยี่ยมนี้และวิธีการใช้มันในการอบขนม นอกจากนี้ยังจะบอกเหตุผลว่าทำไมมันถึงเป็นที่ชื่นชอบนอกวงการอบขนมด้วย การแยกคำว่า "แอมโมเนียไบคาร์บอเนต" เพื่อความเข้าใจที่ดีขึ้น เรียกมันว่าสารเคมีอย่างแอมโมเนียซึ่งเป็นองค์ประกอบของไนโตรเจนในสารอาหารจำเป็นหลายชนิด ส่วนไบคาร์บอเนตประกอบด้วยสองสิ่ง: คาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ เมื่อรวมสองส่วนผสมนี้เข้าด้วยกัน คุณจะได้แอมโมเนียไบคาร์บอเนต ซึ่งเป็นเกลือชนิดหนึ่งที่สามารถใช้ประโยชน์ได้ทั้งในครัวและที่อื่นๆ

คุณสมบัติทางเคมีและการใช้งาน

สารอัมโมเนียไบคาร์บอเนต (NH4HCO3) จาก BANGZE เป็นผงสีขาวที่แตกตัวได้ง่ายเป็น NH3 (ก๊าซ) CO2 และ H2O การใช้งานทั่วไปหนึ่งของมันคือการใช้ในการอบขนม โดยทำหน้าที่เป็นตัวช่วยเพิ่มอากาศในแป้ง ก๊าซคาร์บอนที่ปล่อยออกมาเมื่อสารอัมโมเนียไบคาร์บอเนตปฏิกริยากับกรด (เช่น น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว) ผงคลอรีนแคลเซียมไร้水晶 คือก๊าซที่เราพึ่งพาในการทำให้คุกกี้และเค้กฟูขึ้นและเบาเหมือนอากาศ หากคุณเคยกินคุกกี้ที่นุ่มและเบา ผมขอรับรองว่าส่วนผสมนี้เกี่ยวข้องอย่างแน่นอน แอมโมเนียไบคาร์บอเนตมีประโยชน์มากสำหรับการทำขนมปังที่มีเส้นใยสูงและเสริมด้วยธัญพืชเต็มเมล็ด นอกจากนี้ยังใช้เป็นปุ๋ยที่ยอดเยี่ยมสำหรับพืชที่บริโภคไนโตรเจนในระดับสูงเพื่อการเจริญเติบโตที่ประสบความสำเร็จ

Why choose BANGZE แอมโมเนียไบคาร์บอเนต?

หมวดหมู่สินค้าที่เกี่ยวข้อง

ไม่พบสิ่งที่คุณกำลังมองหาหรือ?
ติดต่อที่ปรึกษาของเราสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เพิ่มเติม

ขอใบเสนอราคาตอนนี้
onlineออนไลน์