Ku socoto cupboardkaaga iyo waxaad ugu yaranto lacag guulaysiga ah oo ka mid ah in many recipes…sodium chloride food grade ama saltanka la'anta! Lacag dheer dheeraad ah oo ka mid ah kitchens la xiray inuu ugu yaranto dunida. Laakiin, marka aad uga jirto lacag dheer ah ee food grade sodium chloride, oo aan la isticmaal kartaa inuu uga adeegto cooking?
Sodium chloride food grade ma ogolaanshiin inuu ugu yahay magaca badbaadaha iyaga. Waxaan ugu yaranto inuu ugu baahan kartaa lacagga badbaad ah iyo inuu ugu baahan kartaa dadweynaha lacagga. Ma ogolaanshiin inaad uga leh kaliyiumtii iyo shaqsiyadood adeegga ah haddii aad u sheegi doono kuwa oo dhan ayaa mid ah ee xaladii aad ka mid ahayd. Markii aad uga soo gala sameynta, ku jiraan waxaa lana helnayaa rol guriga ah ee isaga oo ugu dambeeya.
Sodium chloride food grade ma ogolaanka inuu ugu yaraysid lacagta! Waxaad ugu yaraysid inaad u diririso lacag dheer ee idaahda iyo maraqda, ama ku yimid shaqsi ugu yar ee bakarka. Sidaas, maxaa yeelay, macaamiisha inaad u diririso in lagu yaraysid halkaas oo dhan oo ka mid ah ee kitchen-kaaga.

Sidoo kale, mid ka mid ah sababku sodium chloride waxaa laga sheegayaa in ay ku sameeyn tahay wuxuu ka mid ah ugu yaraan waxaad ka tagto. Dhexeeyaas waxaad ka qarsado xawaarka waxaad ka tagti doontaa. Waxaa lakinna ku samayn karo xaladaha kuwa naqaan dhammaantii iyo mikroorganismtii la isku jiro. Kuna fiican, markii aad ahayd oo ku baabbiyaan, haddana si aad ku sameyn doonto waxaad ka tagto xalad food grade si aad ku qarsado meelahaada.

Waxaadna isticmaasho 1KG ee sodium chloride ee qaabka dhibaato ah, waxaad rabtid in aad u hantid inuu xun yahay. Hubtid inaad helid mid aan la isku daray sodium chloride oo aan la isku daynay midabka qumman ama midabka la'aanta. Haddii aad ka caafisid in ay ku jiraan dhibaatooyin, waxaad rabtaa inaad raadraacato sodium chloride ee qaabka dhibaato ah. Waxaad rabtid inaad u hantid in qofna wuxuu u jeexiyo sidii loo yaqaan iyadoo la dhibaato qofna birtaada

Haddii aad uga jirto kumara ah ee qofka midka ah ee dhexdeeda sodium chloride food grade oo ka mid ah kitchenkaaga, waxaad ugu yarantahay inaad ku saabsanayo isticmaaladaas oo dhammaad! Ku soo gal sodium chloride food grade oo ku xiriir kartaa salad dressinggudubkaaga, soupskaaga, marinades iyo sauces. Waxa ayaa sidoo kale ku yimid inaad isticmaalo kartaa popcorn, nutska roobtay iyo haddii aad u fiirsatid chocolate chip cookies. Waxaad ugu yaranto inaad u qaadi kartaa caqabadooda loo isticmaalo kartaa sodium chloride food grade, si aad u adeegsato daqaqaadaha dadkaba oo dhan iyo ku sameeyo carruurta iyo maxkamadaada.
Bangze ku siinaya falalka iyagoo la isticmaalayo 300 khasaas oo ka mid ah sodium chloride (saliya) ee caafimaadka, iyo ku soo bandhigaya 90 xarajiga.
Bangze ku siinaya in ay la leeyihiin 30 qayb ka badan oo waxyaabaha loo isticmaalo, taasoo kaga baxa 300 ka badan oo koorsooyinka ku jira maqaalaha saamuuwaa (Sodium chloride food grade). Shirkaddu ku dhaqmaa gobolka Shandong, taasoo ah mid ka badan ee gobollada keemikaal ee Siinaha.
timmu waa ku xusan inay siinayaan kaydaha ugu weyn ee kaydaha. Kula soo xusuusaya timmu waxay leedahay xoolo dheer oo ku saabsan shaqada, oo sodium chloride (saliya) ee caafimaadka waa qof kasta oo ku saabsan shaqada. Waxaannu ka gartaa in teknoolojiyada iyo shaqada ay kuu sameeyaan shaqo weyn.
hadda waxaannu leenahay timmu oo xirfad leh ee biyaha dhexe oo leh 15. Waxaannu rabnaa inaanu siyaabo badan oo dhexe oo ka duwan ku dhaqanayo. Waxaannu weynaa inaanu dhaqanayo xoogga leh oo ku saabsan Asia Koonfur, Midowga, Afrikiga, Amarka Koonfur, Amarka Koonfur, Osturaaliya, iyo koox kale oo xarajiga.