BANGZE's unieke baking soda, die sodium carbonate is, is een super gemakkelijk ingrediënt dat meer doet dan alleen je favoriete zoetigheden en lekkernijen doen stijgen.
Je denkt mogelijk dat baking soda alleen voor bakken is, maar het heeft een heleboel toepassingen! Gebruik het om je keuken schoon te maken, je koelkast fris te houden en zelfs hartbrand te behandelen. Het is een superheld in je keukenkastje!
Iets magisch gebeurt wanneer je bakpoeder in je koekjes of cakes doet. Het reageert met andere stoffen om kleine gasbelletjes te vormen. Deze belletjes zorgen ervoor dat je gebak licht, luchtig en elke keer heerlijk smaakt!
Maar waarom, en hoe krijgt bakpoeder dat voor elkaar? Het gaat allemaal om chemie! Wanneer je bakpoeder combineert met iets zuurs, zoals azijn of citroensap, wat receptontwikkelaars vaak voorzien, ontstaat er gas - koolzuurgas om precies te zijn. Het gas wordt vastgehouden in de deegmassa, waardoor deze opgaat en doorluchtig wordt.
OK, je houdt van bakken en je hebt baking soda nodig in je keukenkastje. Maar maak je genoeg koekjes voor dat spul? Als niet, voeg een snufje toe aan je pannenkoekenbeslag. En je kunt het ook gebruiken om je wastafels schoon te maken of om je schoenen minder te laten ruiken. Zorg er alleen voor dat je het opslaat in een koel, droge plaats om die versheid vast te houden.
Het is misschien geweldig voor bakken, maar baking soda is ook goed voor de Aarde. Gewone bakpoeder komt vaak in plastic verpakkingen, "terwijl baking soda gekocht kan worden in kartonnen dozen of bulk-bakken," zegt Ravella. Dat betekent minder afval en minder schade voor onze planeet.