EN
AR
NL
HI
JA
KO
RU
TL
IW
ID
LV
LT
VI
TH
TR
AF
MS
BN
EO
LA
MN
SO
Overzicht
Inquiry
Gerelateerde producten
Productomschrijving
Natriumbicarbonaat van voedselkwaliteit is een wit poeder van hoge zuiverheid. Identiek aan gewoon natriumbicarbonaat in chemische samenstelling (NaHCO 3), voldoet het aan strikte voedselveiligheidsnormen. Met een fijne, korrelige structuur is het geurloos en heeft het een licht zilte smaak. Het kan gemakkelijk oplossen in water, waarbij het splitst in natrium- en bicarbonaationen, en is stabiel onder normale opslagomstandigheden.
Productparameters
| Testpunten | Teststandaard | Testresultaat |
| TOTAAL ALKALI (ALS NaHCO 3OP DROGE BASIS) | 99,0-100,5 | 99,69% |
| MASSAFRACTIE BIJ VERDUNNING | ≤0.20% | 0,06% |
| PH | ≤8,5(10g/L) | 8,28(10g/L) |
| Bijvoorbeeld | ≤0.0001% | <0,0001% |
| Zwaar metaal (als Pb) | ≤0,0005% | <0.0005% |
| CHLORIDE ( ALS Cl ) | ≤0,40% | 0.08% |
| Ammonium | SLAAGT DE TEST | SLAAGT DE TEST |
| Witheid | ≥ 85,0 | 96.7 |
Gedetailleerde foto's
Toepassing
Voedingskwaliteit natriumbicarbonaat heeft meerdere toepassingen in de voedingsindustrie. Het fungeert als rijmiddel bij het bakken, waarbij het met zuren in beslagen reageert om koolstofdioxidegas te produceren, waardoor brood, cakes en gebak rijzen. Het helpt de pH-waarde te reguleren tijdens de voedselverwerking, bijvoorbeeld bij kaasproductie om de zuurgraad tijdens stremmen te beheersen. Bij de productie van dranken kan het worden gebruikt om de verzuring te reguleren, voor een evenwichtige smaak. Daarnaast kan het dienen als reinigingsmiddel voor oppervlakken die in contact komen met voedsel, dankzij zijn licht alkalische aard, waardoor resten worden verwijderd en sommige bacteriën worden gedood.
Bedrijfsprofiel
ONLINE