Natrio metabisulfitas yra neįprastis cheminė medžiaga, turinti daug panaudojimo būdų. Jį rasite maiste, vyno gamyboje, vandens apdorojime ir, tikiuosi, net fotografijoje! Bet kas yra natrio metabisulfitas – ir kodėl jis yra svarbus?
Natrio metabisulfitas naudojamas maisto produktų konservavimui, kad padėtų mūsų maistui išlikti svaržiu ir saugiu. Kai jis pridedamas prie maisto, tokių kaip sausos vaisiai, konserve duona ir kai kurie mėsos rūkyklės, jis užkariauja baktérijų augimą, kurios sukelia pasiutimą. Taip mes galime ilgiau genioti savo mėgstamus grąžtinius, nekenkdami sveikatai!
Vynų gamintojai naudoja natrio metabisulfitą, kad išvalytų savo įrankius ir butelius prieš suvyniuodami vyną. Tai taip pat apsaugo mišinį nuo blogų bakterijų, kurios gali užkasti skonį. Tai taip pat leidžia vynui likti šviežiam ir skanus metus.
Natrio metabisulfitas sudarytas iš natrio, degilio ir degučio atomų. Jo mišinys su vandeniu sukuria dujas, vadinamas degilio dvidegme, kurios nužudomi blogos bakterijos. Dėl šios savybės jis labai vertingas daugelyje pramonės šakų.
Nepaisant to, kad natrio metabisulfitas yra naudingas, jo turi būti naudojamas saugiai. Kai kuriems žmonėms jis gali sukelti aleriginę reakciją, pvz., asmanį ar urtikariją, – jis pasakė. Todėl vienas iš didžiuliu klausimų dėl produktų, turinčių natrio metabisulfitą, yra etiketavimas.
Vandens apdorojimo pramoneje natrio metabisulfitas naudojamas grynojo vandens apdirbti, ypač kaip anti-chloras, kurį geriamasis natrio metabisulfitas pašalina chlorą ir kaip spalvų nuimimo agentą bei šiukšlių triukšmo valdymui. Chloras mišomas, kad sunaikintų bet kokių bakterijų, tačiau jis gali būti pavojingas žmonėms, jei jo perdaug. Natrio metabisulfitas išvalo vandens.
Natrio metabisulfitas yra spalvinimo agentas fotografijoje. Jis sukuria paveikslą, reaguodamas su šviesa. Šis procesas yra būtinas, jei norite turėti kai kuriuos geros kokybės atmintis ir labai gražias nuotraukas.