Ar norėtumėte sužinoti, kaip padaryti savo pyragus ir keksus minkštesnius, šviežesnius ir skaningesnius? Jei taip, jūs atvykote į tinkamą vietą! Taigi, šiandien mes paskelbsime jums puikų mažą paslaptį, kaip sukurti nuostabus desertus – ir tai yra duona! Šis paprastas ir gana pigus ingredientas yra pagrindinis daugeliui virtuvėse. Naudojant duoną, galite pakelti savo virtymo įgūdžius į kitą lygį ir nustebinti savo šeimą ir draugus, kurdami skanus deseriukus ir snekus, kuriais visi patiks.
Duona, kartais vadinama natris bikarbonatas, yra balta pelenė, kuri naudojama virtyme, kad uždidžiai ir testai kilętų. Ji išgaunama iš gamtinių mineralų, rastų žemėje. Duona yra pagrindinis ingredientas bet kokiam virtymui, todėl ji tikriausiai jau yra daugelio namų, o gauti ją galima bet kurio vietinio parduotuvėje. Paprastai ji yra parduotuvių virtymo skylyje, šalia produktynės, tokių kaip miltai ir cukrus.
Sujungtas su ko nors rūgščiu – pvz., citros sultomis, etuoline ar rūgščiu pieno – sodžio rūgštis sukuria cheminią reakciją. Ši reakcija išleidžia dujų rūšį vadinamą anglies diokside. Šios dujos yra tas dalykas, kuris padaro, kad testis ar mišinys išsigulėja ir užauga, suteikiant kekiniams tą minkstą, šviežią konsistenciją, kuriems visi meilėjame. Be sodžio rūgšties mūsų keksai ir sausainiai nebūtų tokie šviežiai ir oro pilni.
Sodas yra pagrindinis ingredientas daugelyje mūsų mėgstamų sriubinių. Be jo, jūsų pyragai, sausainiai ir net pyragas būtų plati ir tanki. Pakeisdami šio vieno ingrediento kiekį galima net pakeisti visą skonį ir tekstūrą to, ko bandote sriubti. Kaip gali vienas toks paprastas dalykas sukelti tokias skirtumus!
Kuochyje sodas puikiai tinka sriubti, bet jis turi ir kitus naudingus pritaikymus. Jis gali išvalyti sunkias smūgėles iš jūsų stalo, požyminti sidabrines laidas ir net ištraukti blogą kvapą iš jūsų frigidairo. Sodas yra labai svarbus ingredientas su daugybėmis naudojimo būdais, todėl jis turėtų būti kiekvieno sriubintojo kuochyje. Jis yra daug daugiau nei tik sriubos papildomas – jis gali padėti jums ir kitose srityse!
Sudėkite atsargiai: Sužinokite, kaip gauti geriausius rezultatus iš savo kepimo, atsargiai matuodami sodą. Per daug ar per mažai naudojant gali tiesiog pakeisti jūsų kepinių struktūrą. Todėl imkitės matavimo ramiai visada!
Sumaišykite su rūgštume: Sodas reikalauja sumaišyti su rūgščiu, pvz., citrinu, druskos ar rūgščio pieno. Tai padeda sukelti chemines reakcijas, dėl kurių jūsų duona pakilo ir tampa šviežia. Nepadarant šios etapės jūsų kepiniai gali nebuvo tokių šviesių ir danguje kaip norėtumėte.
Copyright © Shouguang Bangze Chemical Co.,Ltd. All Rights Reserved
EN
AR
NL
HI
JA
KO
RU
TL
IW
ID
LV
LT
VI
TH
TR
AF
MS
BN
EO
LA
MN
SO
Internetu