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製品の説明
食品グレードの無水亜硫酸ナトリウムは、化学式が NA 2そうだ 3である白色の結晶性粉末で、無臭またはわずかに硫黄様の臭いがあり、水中に可溶です。
製品パラメータ
| 試験用品 | 試験基準 | 試験結果 |
| Na2SO3 (乾燥 基準) | ≥96.0% | 98.09% |
| 鉄(Fe) | ≤0.01% | 0.0010% |
| 遊離アルカリ (Na2CO3として) ) | ≤0.60% | 0. 10% |
| 重金属(Pbとして) | ≤10 .0mg\/kg | <10 .0mg\/kg |
| として | ≤2.0mg/kg | <2 .0mg\/kg |
詳細な写真

応用
1. 抗酸化剤として作用します 。食品成分の酸化を防ぎ、酸敗や変色の発生を遅らせ、食品の新鮮さと栄養価を保ちます。例えば、果物や野菜の加工において、褐変を防ぐために使用されます。
2. 漂白剤としての役割があります 。一部の食品色素を漂白し、食品の色をより均一で魅力的にすることができます。ドライフルーツや一部のベーカリー製品の製造でよく使用されます。
3. ある程度の抗菌性を持っています 。微生物の成長と増殖を一定程度抑制し、食品の shelf life(賞味期限)を延ばすのに役立ちます。
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