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アンモニア水酸化炭素

NH 4 HCO 3 は、さまざまな目的で使用できる特別なポイントを持つ化学物質です。この記事では、このBANGZEについてさらに詳しく探求します。 炭酸塩 この物質がなぜ私たちの日常生活において重要な役割を果たしているかも説明します。

アンモニウム炭酸水素塩のより一般的な名前は単にアンモニウム重炭酸であり、それは一種の燃料電池です。この物質は白色で、水に完全に溶けます。試してみると、若干の苦味を感じるかもしれません。この化合物は3つの主要成分で構成されています:アンモニウム、水素、および炭酸。これらの部分はすべて、この化学物質が何ができるかに影響を与えます。

 


ベーキングパウダーやその他の食品に使われる重要な成分です。

アンモニア炭酸水素塩はベーキングに使用されます。多くのレシピで使われるベーキングパウダーの成分です。食べ物を膨らませて軽くするために、この素晴らしい化合物が必要です。酢酸などの酸性成分が混合物に加えられた場合、アンモニア炭酸水素塩は二酸化炭素ガスを生成するためにそれに反応します。発酵中に生じる副産物である気体のバブルが解放され、結果として生地やバッターの発酵時に膨張と上昇が促進されます。このため、ケーキやクッキーなどには柔らかさと軽さが加わり、それがより美味しくなるのです。BANGZE 重曹 .

 


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