Soda kue unik dari BANGZE, yang merupakan natrium karbonat, adalah bahan yang sangat praktis yang tidak hanya membuat kue kesukaanmu naik tetapi juga banyak hal lainnya.
Kamu mungkin berpikir soda kue hanya untuk memanggang, tetapi ia memiliki banyak sekali fungsi! Gunakanlah untuk membersihkan dapur, menyegarkan kulkasmu, bahkan mengobati maag. Ini adalah pahlawan super di dapurmu!
Sesuatu yang ajaib terjadi ketika Anda menuangkan baking soda ke dalam kue atau kue Anda. Ini bereaksi dengan bahan lain untuk membentuk gelembung gas kecil. Gelembung-gelembung ini yang membuat hasil masakan panggang Anda ringan, lembut, dan rasanya enak setiap kali!
Tetapi kenapa, lalu bagaimana baking soda bisa melakukannya? Semua itu tentang kimia! Ketika Anda mencampur baking soda dengan sesuatu yang asam, seperti cuka atau air jeruk nipis, yang para pengembang resep sebutkan agar mendapatkan gas — yaitu karbon dioksida. Gas tersebut tertangkap dalam adonan atau campuran, menyebabkannya naik dan terisi dengan udara.
OKE, kamu suka memanggang, dan kamu membutuhkan soda kue di dapur. Tapi apakah kamu membuat kue cukup sering untuk itu? Jika tidak, tambahkan sedikit ke adonan pancakemu. Dan kamu juga bisa menggunakannya untuk membersihkan wastafel atau membuat sepatumu lebih segar. Pastikan saja kamu menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering agar tetap segar.
Meskipun sangat bagus untuk memanggang, soda kue juga baik untuk Bumi. Soda kue biasa umumnya datang dalam wadah plastik, "sedangkan soda kue dapat dibeli dalam kotak kardus atau ember grosir," kata Ravella. Itu berarti sampah lebih sedikit dan kerusakan yang lebih kecil terhadap planet kita.