Natrium metabisulfida adalah bahan kimia yang unik dengan banyak kegunaan. Anda akan menemukannya dalam makanan, pembuatan anggur, pengolahan air, dan percaya atau tidak, fotografi! Tapi apa sebenarnya natrium metabisulfida — dan mengapa itu penting?
Natrium metabisulfida digunakan dalam pengawetan makanan untuk membantu menjaga makanan kita tetap segar dan aman. Ketika ditambahkan ke makanan seperti buah kering, sayuran kaleng, dan beberapa daging, ia mencegah pertumbuhan bakteri penyebab kerusakan. Dengan begitu, kita bisa menikmati camilan favorit kita lebih lama tanpa khawatir sakit!
Pembuat Anggur menggunakan Natrium Metabisulfida untuk membersihkan alat-alat dan botol mereka sebelum mereka membotolkan anggur. Ini juga melindungi cairan dari bakteri buruk yang dapat merusak rasa. Selain itu, ini menjaga anggur tetap segar dan lezat selama bertahun-tahun.
Natrium metabisulfida terdiri dari atom sodium, sulfur, dan oksigen. Campurannya dengan air menghasilkan gas yang dikenal sebagai dioksida sulfur, yang membunuh bakteri buruk. Kualitas inilah yang membuatnya sangat berharga di banyak industri.
Meskipun natrium metabisulfida berguna, harus digunakan dengan aman. Bagi beberapa orang, itu bisa menyebabkan gejala alergi, seperti asma atau biduran, katanya. Itulah sebabnya salah satu masalah besar dengan produk yang mengandung natrium metabisulfida adalah penandaan.
Dalam industri pengolahan air, natrium metabisulfida digunakan untuk mengolah air minum, terutama sebagai anti-klor, di mana natrium metabisulfida menghilangkan klorin dan sebagai agen penghilang pemutih serta dalam pengendalian bau limbah air. Klorin dicampurkan untuk membunuh bakteri apa pun, tetapi bisa berbahaya bagi manusia jika terlalu banyak hadir. Natrium metabisulfida menyaring air.
Natrium metabisulfida adalah zat pemutih dalam fotografi. Ini membuat gambar ketika bereaksi dengan cahaya. Proses ini sangat penting jika Anda ingin memiliki kenangan yang layak dan foto-foto yang sangat indah.