EN
AR
NL
HI
JA
KO
RU
TL
IW
ID
LV
LT
VI
TH
TR
AF
MS
BN
EO
LA
MN
SO
Gambaran Umum
Pertanyaan
Produk Terkait
Deskripsi Produk
Natrium bikarbonat food grade adalah bubuk putih dengan kemurnian tinggi. Sama dengan natrium bikarbonat biasa dalam komposisi kimia (NaHCO 3), ia memenuhi standar keamanan pangan yang ketat. Dengan tekstur halus dan butiran lembut, bahan ini tidak berbau dan memiliki rasa sedikit asin. Bahan ini dapat larut dengan mudah dalam air, terurai menjadi ion natrium dan bikarbonat, serta stabil dalam kondisi penyimpanan normal.
Parameter Produk
| Item uji | Standar uji | Hasil uji |
| ALKALI TOTAL (SEBAGAI NaHCO 3BERDASARKAN DASAR KERING) | 99,0-100,5 | 99,69% |
| FRaksi MASSA PADA KEHILANGAN PENGGILINGAN | ≤0.20% | 0.06% |
| PH | ≤8,5(10g/L) | 8,28(10g/L) |
| AS | ≤0.0001% | <0,0001% |
| Logam berat (sebagai Pb) | ≤0,0005% | <0.0005% |
| Klorida ( SEBAGAI Cl ) | ≤0.40% | 0,08% |
| Amonium | LULUS UJI | LULUS UJI |
| Kecerlangan | ≥ 85,0 | 96.7 |
Foto Rinci
Aplikasi
Natrium bikarbonat food-grade memiliki berbagai kegunaan dalam industri makanan. Bahan ini berfungsi sebagai pengembang dalam proses pemanggangan, bereaksi dengan asam dalam adonan untuk menghasilkan gas karbon dioksida, yang membuat roti, kue, dan pastry mengembang. Bahan ini membantu menyesuaikan pH dalam pengolahan makanan, misalnya dalam pembuatan keju untuk mengontrol keasaman selama proses penggumpalan. Dalam produksi minuman, bahan ini dapat digunakan untuk mengatur keasaman sehingga diperoleh rasa yang seimbang. Selain itu, karena sifatnya yang sedikit basa, bahan ini dapat berfungsi sebagai agen pembersih untuk permukaan yang bersentuhan dengan makanan, membersihkan residu dan membunuh beberapa jenis bakteri.
Profil Perusahaan
ONLINE