Sodaj sulfito, aŭ Na2SO3, estas grava kemikalo por pluraj industrioj kaj havis diversajn aplikaĵojn dum la jaroj. Ĝi helpas konservi nian manĝaĵon freŝan kaj protektas nian medioambienton. Na2SO3 uzata en multaj kutimaj industrioj.
Ĝi estas blanka pudaĵo, kiu povas dissoliĝi en akvo. Tial ĝi povas dissoliĝi en akvo. Pro tio ĝi povas esti uzita en variaj manieroj. Ĝi ankaŭ troviĝas en manĝprocesado, akvopurigo, paperaĵfarado kaj tekstilproduktado.
En la manĝindustrio, manĝaĵoj enhavantaj Na2SO3 ne putriĝas. Ĝi malhelpas la kreskon de bakterioj kaj aliaj mikroorganismoj kiuj povas nuanĉi nin. Tio permesas al la manĝaĵoj resti pli longe freŝaj.
Na2SO3 uzata en akva trataĵo por malĥlorigi potablean akvon kaj fecaĵon. En kemia produktado, ĝi uzata en "sulfita" kaj "bisulfita" pulpo-procezoj. Post tio, ĝi iĝas sekura por trinki kaj uzi hejme. Na2SO3 ankaŭ estas ĉefreagento en la produktado de papero kaj tekstiloj. Ĝi estas pova substanco por blankigi kaj kolorigi materialojn, donante al ili belajn kolorojn.
Na2SO3 inkluzivatas en manĝaĵoj, ĉar ĝi malrapidigas, kiel rapide la manĝaĵoj fariĝas malbonaj. Na2SO3 malpermesas al la manĝaĵoj iĝi nesekurajn por manĝi per hinda germokresko. Tio estas speciale helpema por fruktoj, legomoj kaj viandoj, kiuj povas putri rapiden sen taŭga konservado.
Na2SO3 ankaŭ uzatas por konservi la medioambienton kaj akvon de poluado. Ĝi forigas kemikaliaĵojn el la akvo por igi ĝin trinka. Per purigo de nia akvo, Na2SO3 certigas, ke ni havas sekuran akvon por trinki, bani kaj faru aliajn taglian taskojn.
estas signifanta kiel liganca en la papera kaj tekstila preparado uzante Na2SO3. En la papera industrio ĝi uzatas kiel blankigilo por forigi mallimojn kaj brili la paperon. En la tekstila industrio, Na2SO3 uzatas por blankigi, kontraŭmalsuprenigi kaj desulfurigi vestaĵojn; por redukti nitrobenzenon, kvinonojn kaj similajn kompundojn; kaj en la tintoproceso kiel intermedia produkto en la tintfarado. Papero kaj teksto estus multe pli malfacilaj por prepari sen Na2SO3.