বাইকার্বোনেট সোডা পাউডার: এটি একটি বিশেষ সাদা পাউডার যা আটার মতো দেখায়। এটি অনেক জিনিসের জন্য ব্যবহার করা হয়, এবং বাস্তবে এটি আটার তুলনায় অনেক বেশি কাজ করতে পারে। উদাহরণসমূহের মধ্যে রয়েছে একটি জনপ্রিয় ব্র্যান্ড সোডিয়াম বাইকার্বোনেট বাংজে নামে পরিচিত। এটি দেখায় এই পাউডারটি কত অত্যন্ত ব্যবহার্য তা!
সোডা বাইকার্বনেট পাউডার মিষ্টি খাবার পাকানোর বাইরেও ব্যবহার করা যেতে পারে! মানুষ সাধারণত এটি বিস্কুট বা কেকের সাথে যুক্ত ভাবে চিন্তা করে, কিন্তু এটি অন্য কিছুতেও সাহায্য করতে পারে। এটি হার্টবার্নের জন্য একটি প্রাকৃতিক চিকিৎসা। যখন আপনার পেটে জ্বালার অনুভূতি হয়। এছাড়াও এটি কীটজনিত দংশনের জন্য সাহায্য করতে পারে। যদি আপনি কোনো কীটের দংশন খান, তবে একটি মিশ্রণ ব্যবহার করা যেতে পারে বাইকার্বোনেট সোডিয়াম বেকিং সোডা এবং তার উপর যে জল ছিটিয়ে দেওয়া হয়, তা কামড়ের জ্বালা থামায়। আর, এটা দন্ত সাদা করার জন্যেও খুব ভালো! অনেকে এটাকে দন্তমস্তিষ্কের সাথে মিশিয়ে ব্যবহার করে এবং দেখুন, আরও সজ্জিত হাসি! এবং দেখতে পাচ্ছেন, বাকিং সোডা পাউডার রান্নার বাইরেও খুব উপযোগী।
এবং যদি আপনি প্রাকৃতিক ঔষধের প্রতি আকৃষ্ট হন এবং রাসায়নিক জিনিসপত্রের পরিবর্তে তা ব্যবহার করতে চান, তাহলে বাকিং সোডা পাউডার অসাধারণ! এটি আপনাকে অনেকভাবে সাহায্য করবে যাতে আপনি ভালো লাগেন। হৃৎপিণ্ডের দাগ জন্য, এটি পেটের অম্লকে নিরপেক্ষ করে (অথবা সাম্য রক্ষা করে) এবং এটি আপনাকে আরও সুস্থ লাগতে দেবে। পোকামারির জন্য, শুধু পাউডারকে জলের সাথে মিশিয়ে কামড়ানো জায়গায় প্রয়োগ করুন। এটি কামড়ের জ্বালা হ্রাস করে। আর দন্ত সজ্জিত করার জন্য শুধু ব্যাসনের আগে কিছু বাকিং সোডা পাউডার মিশিয়ে নিন। এটি একটি সহজ এবং প্রাকৃতিক উপায় যা আপনার হাসি ঝলসে রাখবে!
বাইকার্বোনেট সোডা পাউডার অনেক রেসিপির জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি অন্যান্য উপাদানগুলির চেয়ে বিশেষ কাজ করে। যখন এটি কিছু খাবারের সঙ্গে এসিডের সাথে মিশে, তখন এটি গ্যাসের বুদবুদ উৎপন্ন করে। এই বুদবুদগুলি টুকরো উঠতে দেয় এবং কেক ও বিস্কুটে আলগোনা এবং ফুলফুলে একটি টেক্সচার তৈরি করে। কল্পনা করুন, এবং মুখে ঢুকে যাওয়া একটি নরম বিস্কুট কামড়ে! এছাড়াও, বাইকার্বোনেট সোডা পাউডার আপনার মাংসকে নরম এবং স্বাদশীল করতে ব্যবহৃত হতে পারে। এই পাউডারটি রান্না করতে গিয়ে আপনার খাবারকে উন্নত করে।
বাইকার্বোনেট সোডা পাউডার একটি প্রাকৃতিক শোধন এজেন্টও যা আপনি আপনার ঘরের চারপাশে অনেকভাবে ব্যবহার করতে পারেন। এটি আপনার জামাকাপড়ের দাগ সরাতে এবং তাদের নতুন মত দেখাতে সাহায্য করতে পারে। গন্ধকর জুতার জন্য, আপনি জুতার ভেতরে কিছু বাইকার্বোনেট সোডা ছড়িয়ে দিতে পারেন। এটি রান্নাঘরের সিঙ্ক এবং টেবিলটপ ঝকঝকে এবং পরিষ্কার করতে খুবই ভালো কাজ করে। বাইকার্বোনেট সোডা পাউডার ব্যবহারের সবচেয়ে ভালো জিনিস হলো এটি পাউডারের আকারে থাকা। এর অর্থ হলো এটি প্লাস্টিকের বোতলে বিক্রি হওয়া অনেক শোধন পণ্যের তুলনায় পরিবেশের জন্য অনেক ভালো।