বেকিং সোডা একটি শ্বেত চুল্লি যা কিছু মানুষ তাদের রান্নাঘরে রাখে রান্নার জন্য। এটি বিস্কুট থেকে প্যানকেক পর্যন্ত অসংখ্য রেসিপিতে আসে, এবং এটি হল আমাদের ভেক্ট খাবার উচ্চ এবং ফ্লাফি হওয়ার কারণ। কিন্তু যা আপনি সম্ভবত জানতেন না তা হল বেকিং সোডা একটি কারখানায় তৈরি হয়। আজ আপনি BANGZE বেকিং সোডা কারখানায় তারা কিভাবে বেকিং সোডা তৈরি করে তা দেখছেন এবং এখানে প্রক্রিয়ার ধাপগুলি!
বেকিং সোডা একটি অত্যন্ত বিশেষ উপাদান, যা চারটি বিশেষ অংশ দিয়ে গঠিত: সোডিয়াম, হাইড্রোজেন, কার্বন এবং অক্সিজেন। এই উপাদানগুলি একত্রিত হয়ে একটি রাসায়নিক যৌগ গঠন করে যা আমরা বেকিং সোডা বলি। তবে, একটি কারখানায় বেকিং সোডা তৈরি করতে অনেক ধাপ আছে। প্রথম ধাপটি হল সোডিয়াম কার্বোনেট এবং কার্বন ডাইঅক্সাইড একত্রিত করা। তারপর ঐ মিশ্রণটি গরম এবং শুকনো করা হয় যাতে আপনার রান্নাঘরের বেকিং সোডা উৎপাদিত হয়।
ধাপ ১: বেকিং সোডা তৈরি করা — আসুন ধাপগুলি বিশ্লেষণ করি। এটি শুরু হয় সোডিয়াম কার্বোনেট এবং কার্বন ডাইঅক্সাইডের একটি মিশ্রণ দিয়ে। সোডিয়াম কার্বোনেট, বা সোডা অ্যাশ, একটি শ্বেত পাউডার। এটি বিশ্বের অনেক অঞ্চলে পাওয়া যায় একটি স্বাভাবিক খনিজ ট্রোনা থেকে উদ্ভূত। সোডা অ্যাশ পৃথিবী থেকে খনি করে পাওয়া যায়।) তারা এটি খনি করার পরে, তারা ট্রোনাকে ছোট টুকরোয় ভেঙে দেন এবং তারপরে এটি সোডা অ্যাশে পরিণত হয় যা তারপরে কার্বন ডাইঅক্সাইডের সাথে মিশিয়ে নেওয়া যায়।
সোডা আশ এবং কার্বন ডাইঅক্সাইড মিশ্রণের পর তাকে গরম করা হয় এবং শুকানো হয়। এটি একটি বড় ঘূর্ণনধীর ড্রামে করা হয় যা সবকিছু অত্যন্ত ভালভাবে মিশায়। এই গরম করার প্রক্রিয়াকে ক্যালসিনেশন বলা হয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি মিশ্রণকে বেকিং সোডায় রূপান্তর করে। বেকিং সোডা গঠিত হওয়ার পর, তাকে ঠাণ্ডা করা হয় যাতে এটি হাতে নেওয়া যায়। তারপর বেকিং সোডা ব্যাগ বা বক্সে পুরে দোকান এবং ব্যবসা স্থানে পাঠানো হয়।
আপনি বেকিং সোডার বিজ্ঞানের সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারেন যখন আপনি একটি বাইকার্বোনেট সোডিয়াম বেকিং সোডা এ যান। আপনি শিখবেন যে রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলি সোডা আশ এবং কার্বন ডাইঅক্সাইড মিশ্রণের সময় ঘটে। এই বিক্রিয়াগুলি আমরা যে বেকিং সোডা ব্যবহার করি তা গঠন করে! আপনি হয়তো এই বিক্রিয়াগুলি কিভাবে কাজ করে এবং এর গুরুত্ব কেন তা দেখার জন্য কিছু উৎসাহজনক পরীক্ষা দেখতে পারেন।
বেকিং সোডা তৈরি হয় কিভাবে তা শিখার পাশাপাশি আপনি জানতে পারবেন যে বেকিং সোডা রান্নার বাইরেও ব্যবহার করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, এটি ছাঁটা দূর করার জন্য একটি মুছুনি এজেন্ট, গন্ধ ফুটানোর জন্য একটি ডিওডরাইজার এবং ছোট তেলের আগুন নির্মূল করার জন্য ব্যবহৃত হয়। কিছু মানুষ বেকিং সোডা ব্যবহার করে হার্টবার্নের জন্য ঘরের ঔষধি হিসেবেও। এটি খাওয়ার পর চেস্টায় জ্বালা অনুভব করা হয়।
বেকিং সোডা কারখানাগুলো শক্তি কার্যকারী যন্ত্রপাতি এবং প্রক্রিয়ায় বিনিয়োগ করে পরিবেশের স্থিতিশীলতায় অবদান রাখে। তা বলতে হলে তারা কম শক্তি খরচ করে চালানো যায় এমন যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে। এটি তাদের বেকিং সোডা উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি কমাতে দেয়, যা মুখ্যত বায়ুমন্ডলে ছাড়া হওয়া ক্ষতিকারক গ্রিনহাউস গ্যাসের মাত্রা কমায়।
বাংজে রাসায়নিক শিল্পের ৩০০ জনেরও বেশি গ্রাহকের প্রয়োজন মেটাতে পারে ৩০টিরও বেশি বিভিন্ন পণ্য লাইন প্রদান করে। এই কোম্পানি শান্দোংয়ের বেকিং সোডা ফ্যাক্টরিতে অবস্থিত যা চীনের বৃহত্তম রাসায়নিক অঞ্চল।
আজ, আন্তর্জাতিক বাণিজ্যে বেকিং সোডা ফ্যাক্টরির একটি গোষ্ঠী রয়েছে যারা ১৫ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রखে। আমরা আন্তর্জাতিক বাজারে ঢুকতে চাই। আমরা বিশ্বাস করি যে আমরা দক্ষিণ এশিয়া, মধ্য প্রাচ্য, আফ্রিকা, উত্তর আমেরিকা, দক্ষিণ আমেরিকা, অস্ট্রেলিয়া এবং অন্যান্য অঞ্চলে ভালো সহযোগিতা স্থাপন করতে পারব।
একটি দল আপনাকে বেকিং সোডা ফ্যাক্টরি মানের রসায়ন প্রদান করতে প্রতিশ্রুত। প্রত্যেক আমেরিকান তাদের কাজে নিবদ্ধ এবং প্রতিটি কাজের জন্য দায়ী। আমরা আশা করছি যে আমাদের প্রযুক্তি এবং কাজ আপনাকে আরও কার্যকর কাজ উৎপাদনে সহায়তা করবে।
বাংজে 300 জন গ্রাহককে বেকিং সোডা ফ্যাক্টরি বিশ্বব্যাপী এক্সপোর্ট করে এবং 90 টিরও বেশি দেশে র্যাডিও করে।