اتصل بي فورًا إذا واجهت مشاكل!

أرسل لنا بريدًا:[email protected]

اتصل بنا:+86-15689219979

جميع الفئات

Amonium hydrogen carbonate

NH 4 HCO 3 هو المادة الكيميائية التي لها نقطة خاصة تجعلها قابلة للاستخدام في العديد من الأغراض. في هذا المقال، سنستكشف أيضًا المزيد حول مدى روعة هذه BANGZE كربونات المادة وكيف أنها تلعب دورًا أساسيًا في حياتنا اليومية.

الاسم الأكثر شيوعًا للكربونات الهيدروجينية الأمونيوم هو ببساطة البيكربونات الأمونيوم التي تعتبر نوعًا من خلايا الوقود. المادة بيضاء اللون وقابلة للذوبان تمامًا في الماء. عند تجربتها، قد تشعر بنكهة مرّة قليلاً. تتكون المادة المزورة من 3 عوامل رئيسية: أمونيوم، هيدروجين، وكربونات. جميع هذه الأجزاء تؤثر في ما يمكن للمادة الكيميائية القيام به.

 


مكون رئيسي في خلطات الخبز وأخرى من المنتجات الغذائية.

يُستخدم بيكربونات الأمونيوم في الخبز. وهو مكون من مساحيق الخبز التي تُستخدم على نطاق واسع كمكونات في العديد من الوصفات. تحتاج إلى مادة منفخة لجعل الطعام ينفخ ويصبح خفيفًا وهو هذا المركب العجيب. إذا تم إضافة مكون حمضي إلى الخليط مثل كريم التارتار، فإن بيكربونات الأمونيوم ستتفاعل معه لإنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون. فقاعات تطلق غازًا وهو منتج جانبي أثناء عملية تخمير، مما يؤدي إلى إطلاق الغاز. يستخدم بشكل أساسي في تخمير العجين أو خليط الكعك، حيث تساعد الفقاعات على التمدد ورفع المنتج النهائي. لذلك، تكون الأشياء مثل الكعكات والبسكويت ناعمة ومليئة بالهواء، وهذا ما يجعلها أكثر لذة مع BANGZE بيكربونات الصوديوم .

 


Why choose BANGZE Amonium hydrogen carbonate?

فئات المنتجات ذات الصلة

لم تجد ما تبحث عنه؟
اتصل بمستشارينا للحصول على المزيد من المنتجات المتاحة.

اطلب عرض أسعار الآن
onlineعلى الإنترنت